Productfoto's Italiaanse catering

[arnold_w]

Ben benieuwd wat jullie ervan vinden. Gisteren had ik voor de eerste keer een opdracht met food en dat valt niet mee.
Veel reflectie in, ondanks gebruik van een softbox. Eigenlijk had ik nog een softbox willen hebben, of beter nog een lichttent.
Was best een beetje behelpen, de oorspronkelijke locatie (oude boerderij) was verhuurd voor een party, dus moesten we uitwijken naar een flatje met slechts een tafel van 120x60.

Het uiteindelijke doel werden geen sfeerplaten, maar meer productfoto's van de gerechten die hij verkoopt via z'n catering website.
http://www.buonvino.nl


De eigenaar is er heel blij mee, maar dat is voor mij geen technische graadmeter, dus kom maar op met de opmerkingen en tips.
Oh, en als tegenprestatie krijg ik een weekje vakantiehuis aangeboden op Sicilië, vliegtickets zijn inmiddels geboekt

Ik laat ze hier zien in de grootte zoals ze ook ongeveer op de website komen.

- 1 -



- 2 -



- 3 -



- 4 -



- 5 -



- 6 -



- 7 -



Vast bedankt.

[MichielBroerse]

Weet niet hoe lang je er mee bezig bent geweest, maar lijkt mij een leuke ruil!
Foto's "smaken" mij ook wel!
Ziet er heerlijk uit, en dat is ongetwijfeld zijn bedoeling ook.

[pkupku]

het ziet er smakelijk uit en dat is het belangrijkste met deze foto's

6 en 2 vind ik de minste van de serie dat heeft met die fles te maken foto 2 trekt mijn aandacht hier snel naartoe en foto 6 had ik de fles liever helemaal erop gezien.


groetjes arjan

[arnold_w]

Heb ze ook zonder fles en poespas, was ideetje van de eigenaar, maar ik gaf al aan dat we beter voor strak kunnen gaan.

[spreading]

Heb ze ook zonder fles en poespas, was ideetje van de eigenaar, maar ik gaf al aan dat we beter voor strak kunnen gaan.

Fotografisch gezien geef ik je gelijk.
Ik krijg in ieder geval honger van de foto`s, wat gewoon betekend dat het goed gelukt is.
Puntjes van kritiek: de poespas en ik had zelf voor een rustigere ondergrond gekozen. Dacht eerst dat het vlekken waren voordat ik het barok patroon zag.

[arnold_w]

Eens, het tafelkleed kwam al ongestreken binnen, scherpe vouwen erin enzo. Gelukkig lag er in het appartement een strijkbout en heb ik de vouwen eruit kunnen krijgen. Iets anders dan een tafelkleed als ondergrond hadden we dan ook niet.

[Marfique]

Het ziet er zeer smakelijk uit in ieder geval, dus missie geslaagd! Misschien hier en daar een tikje meer contrast, en inderdaad hoe rustiger hoe beter in dit geval; alleen het gerecht als onderwerp is vaak wel voldoende!
Maar bv nr 5 vind ik ook mooi gepresenteerd zo!

[steven l]

Ik ben (nogsteeds) bezig met een receptenboek met mijn moeder's recepten. Mijn foto's zijn wat drukker. Meer dingen op de achtergrond om wat sfeer te creeëren. Maar wanneer je foto's gaat maken voor een website of menu moet je wel zorgen dat je alleen op het plaatje zet, wat je daadwerkelijk ook krijgt. Het brood op de achtergrond zal je er waarschijnlijk wel bij krijgen, maar de wijn niet.

Foto 1 vind ik net iets te krap uitgesneden. Ik mis een stukje rucola. Misschien het zalmpje net iets anders gepositioneerd zodat de grijze vetrand niet zo zichtbaar was.
Bij foto 2 zou ik dat vetrandje rechts voor wat minder prominent in beeld zetten. (ik snij altijd het vetrandje er eerst af voordat ik het zou opeten.)
Foto 3 zou ik de olijfjes schoon gemaakt hebben om daarna in de juiste positie te leggen. Die rechtse zit een klein plekje op.
Foto 4 is iets overbelicht bij het hout van de spies. Ook lijkt de portie balletjes kleiner dan het kommetje met spies. Misschien wat verder van de producten af staan om minder perspectief te krijgen. Geldt ook voor 5.
Foto 6 krijg ik een fles truffel olie bij? Op de voorgrond onder de carpaccio liggen twee blaadjes rucola. Ik zou die rucola net iets onder de carpaccio laten piepen. Nu lijkt het net twee bruine vlekken op het vlees.
Foto 7, even de chocolade van de rand poetsen.

Ik heb een paar weken geleden een workshop productfotografie gedaan. Het meeste werk ben je kwijt aan voorbereiding en positioneren. Wij hadden als onderwerp een bakje champignons. Iemand had slechts 1 bakje champignons gekocht en ik zat in de laatste groep, dus wij hadden verlepte champignons. Tip van de fotograaf die de workshop gaf: koop genoeg en waarom niet naar een champignon kwekerij gaan? Daar kan je de perfecte champignons zoeken.

[Marfique]

Leuk commentaar Steven, dan ga je toch nog weer kritischer kijken idd!

Maar ja het kan natuurlijk (bijna) altijd gewoon beter

[arnold_w]

Goede tips Steven, voor een volgende ronde ga ik daar zeker rekening mee houden.
Je kunt zien dat je vaker met dit bijltje hebt gehakt.

Voor nu moeten we het ermee doen, gelukkig heb ik bijna 100 foto's gemaakt en kan ik nog wel wat retoucheren.
De foto's met flesjes en broden laat ik achterwege, maar dat was al duidelijk.

Nogmaals bedankt voor je input.

[karin115]

Nou, ik denk dat de nodige input al wel is gegeven.
Neemt niet weg dat ik het er zo al heel aardig uit vind zien en dat de cateraar er terecht blij mee kan zijn.
Zijn idee met de accessoires (flesjes/broden) was waarschijnlijk dat het de eetlust nog meer zou opwekken en daar zit natuurlijk wel wat in. Het geeft ook wat meer sfeer.
Hij en ook jij wilt met die foto's iets overbrengen. Dus voor dit doel weet ik niet of ik het zo verkeerd gekozen vind.

Heel strak en to the point is mooi maar je mist het sfeertje.

[steven l]

Ik heb zeker niet vaker met dit bijltje gehakt, alleen als hobby.
Voedsel foto's worden door veel mensen bekeken. Alle klanten van het restaurant kijken er immers naar. Daarbij, omdat het eten is, roept het veel bewuste en onbewuste emoties op. Als er iets niet klopt aan het plaatje, haken mensen af.
Het voordeel is wel dat jij alles zelf in de hand hebt. De versheid van de producten, compositie van het bord, verlichting, camera stand en instellingen.

Ik lees net nogmaals de eerste post. Je bent dus ter plaatse overgestapt van sfeerplaten in een boerderij naar productfoto's in een flatje? Als je dat, en je eerste keer een opdracht met food meeneemt, zijn de foto's zeer geslaagd!

Bij de workshop vertelde de fotograaf dat hij meestal werkt in samenwerking met een eigen kok om het voedsel te bereiden en de borden op te maken. Alles in meervoud om net dat ene mooie stukje vlees te laten zien of toch meer doperwtjes dan worteltjes. En, allemaal perfecte doperwtjes, geen gedeukte of met het velletje er half af. Alles perfect.

[arnold_w]

Dat laatste hebben we ook gedaan, de kok (eigenaar) heeft de borden/schaaltjes zelf opgemaakt, ik heb hooguit wat kleine compositorische wijzigen aangebracht.
Vlees, vis en pasta zijn half gaar gekookt/gebakken om het nog een fris uiterlijk te geven. Ik heb me alleen bezig gehouden met fotografie en de gerechten aan de specialist overgelaten.
Hij had zelf al aangegeven dat het geen culinair hoogstandje hoeft te worden wat in een chique magazine moet komen, maar ik probeer er natuurlijk wel het beste van te maken.
De lokatie was echt ruk, een te kleine tafel in een te kleine ruimte met maar weinig daglicht. De flat stond leeg, omdat deze in de verhuur staat.
Maar goed, voor een eerste keer ben ik niet ontevreden, hoewel ik zie dat e.e.a. voor verbetering vatbaar is.

Het tweede deel van de opdracht moet nog volgen, dan mag ik het uitserveren tijdens een bruiloft vast gaan leggen. Dan komen er meerdere koks, serveerders ed, waarbij compleet opgemaakte tafels meer voor sfeer moeten gaan zorgen. Wederom een nieuwe uitdaging dus.

[arnold_w]

OK, voor zover achteraf nog mogelijk de aanwijzingen van Steven opgevolgd en ook een aantal andere opmerking meegenomen met onderstaand resultaat.

- 1 -
Uitsnede was idd iets te krap, vetrand kan ik niets meer aan doen.


- 2 -
Kan ik de vetrand ook niet afsnijden, heb nu wel gekozen voor alleen het gerecht, dus zonder fles en brood.


- 3 -
Olijf vlekje + wat reflecties weggewerkt


- 7 -
Vlekjes op het glas weggepoetst, iets ruimer genomen en lichter gemaakt.
Patroon van het tafelkleed valt nu wat minder op.