Voor geinteresseerden het recept:
1 ltr alcohol 96% (Hanos)
10 biologische citroenen
1,6 liter water
600 gram suiker
De citroenen geschild met een zesteur zodat er echt géén wit meekomt; schilletjes in de alcohol gezet; dit moest ca 3 weken op een donkere plek macereren (paar keer per week omschudden) maar omdat ik 1,5 week ziek ben geweest is het wat langer geworden, maar dat geeft op zich niets. Vandaag de suiker opgelost in kokend water; dit af laten koelen.
Het alcohol met citroen-extract gezeefd (kaasdoek) en gemengd met de siroop. Resultaat zie boven
Jammie!!!
