Bananen ijs.

[Topkokleon]

Deze foto heb ik in de keuken gemaakt waar ik werk, het licht in de keuken is TL, de foto is gemaakt met de 50mmf1,8 van canon. ISO 400 en AV 13.

Graag jullie mening en punten waar ik verde op moet letten, ben er zelf wel zeer tevreden mee, ben dan ook maar nog steeds een beginner.

Voor de smullers onder ons, het is zelfgemaakt bananenijs op een kruim van hazelnoot en een saus van boomtomaat. Echt een super combinatie.

[img]http://old.eosdigitaal.nl/forum/album_p ... c_id=61373[/img]

[corroza]

ziet er lekker uit.
maar als je de foto nu eens van de andere kant maakt
zodat het rode lijntje je blik naar het ijs trekt.
maar het water loopt me in de mond bij zulke foto,s



Cor Roza

[fotohen]

zou het ook niet leuk zijn om hem van boven te nemen en dat het bord in zijn geheel er komt, is maar een idee hoor.


Hennie

[Topkokleon]

Bedankt voor de reacties en goede ideeën tot nu toe heren, ik denk dat de foto via het lijntje coulis (saus) wel een leuk effect kan opleveren.

De foto van boven af zou minder levendig zijn.

Maar ik onthoud zeker jullie tips!

Dank.

[Chow]

Ja idd toch ander standpunt zoeken. De compositie oogt niet prettig. Ik zou ook het gebruik van een statief overwegen zodat je iso omlaag kan.

[fotojeroen]

Als ik je onderschrift lees, dan heb je genoeg aspiraties en als je goed kunt koken dan ben je al een heel eind op weg voor een kookboekje.

Ik neem aan dat je foto's wilt gaan maken bij eventuele recepten. De foto zal, als productfoto, echter ook op zichzelf moeten staan. En dat doet deze foto niet. Het is dat je zegt dat het bananenijs is, maar ik haal de banaan er nog niet tussenuit. Dat is dus het eerste ding; het is mij niet zonder tekst duidelijk waar het om gaat.

De rode lijn op het bord loopt ook de foto uit en niet in. Zoals mijn voorgangen al vertelde zou je iets anders kunnen doen met het bord, maar beter nog is een leuk patroon met de saus te maken.

De achtergrond is een beetje ongestreken. Maar de achtergrond zou hier helemaal niet op moeten vallen; het gerecht staat centraal. Vul dit dan ook lekker groot op (ik neem aan dat de plaatjes in je toekomstige boek niet zo groot zijn als hier op mijn scherm)

Maar het allerbelangrijkste van voedsel is dat het goed smaakt, anders besteld / eet / koopt niemand het een tweede keer. Alleen kun je smaak niet met een foto uitleggen. Wat je wel kun laten zien is dat het er geweldig uitziet. En wel zo gewelidg dat het wel lekker MOET smaken. En dat mis ik hier een beetje.

Daarvoor, en dat is natuurlijk weer een vak apart, moet je wel wat ervaring hebben. De enige remedie daarop is dus blijven oefenen en blijven posten. En natuurlijk blijven leren van de commentaren.

Voordat ik begin over het hoofdonerwerp wil ik je toch echt aanraden met andere composities te komen. Dit ziet er echt "schnappie" uit. Het plaatje nodigt niet echt uit. Zoals eerder doe iets met je compositie.

Het hoofdonderwerp zelf moet er smaak vanaf hebben druipen. Experimenteer naar hartelust met alles wat je kun vinden om iets bijvporbeeld te laten glanzen. Maak het nat met bijvoorbeeld water, glycol, glaceermiddel, misschien zelfs wel vernis.
Dat je het daarna niet meer kunt eten is bijzaak; het gaat om de foto.
Doe het ook allemaal snel na het bereiden van het gerecht, ik hoef denk ik niet te vertellen dat ij na 4 uur bij 20 graden zijn stijfheid ook wel kwijt is.

Ga ook lekker met lampen bijlichten om extra accenten te leggen. Dit hoeven geen dure flitsers te zijn, maar kunnen ook bouwlampen of bureaulampen zjn (let wel op je witbalans)

Lijkt me overigens ook wel erg leuk om te doen om voedsel te fotograferen, maar het lijkt me zeker niet makkelijk.

Succes en blijf ze posten.

[mavlo77]

Ik ben het met mijn voorgangers eens. Je hebt gewoon een moeilijke tak van fotografie uitgezocht. En het lastige is dat er maar 1 dingetje niet hoeft te kloppen, en hij is minder geslaagd. Ik denk ook dat je inderdaad moet kijken of je niet meer close-up kunt. Die inleidende "rode loper" zeg maar die had inderdaad de foto in moeten lopen ipv eruit. Verder heb je je best gedaan om de achtergrond uniform te maken, maar zie je net weer wel de kreukels erin (en een vlekje zo te dien). Dus tja. Het is niet snel goed he . Maar een ding is zeker: het ziet er lekker uit!

[Musicjohn]

Laat die foto maar zitten...

Ik heb liever dat je uitlegt hoe je zulk lekker ijs maakt.

Dan maak ik de foto's wel voor je boekje.

Deal?

[fotojeroen]

Lijkt mij ook een mooi idee, krijgen we nu een shooting-day? (ja, ben bezig met de sinterklaasrijm)

[fokkedeboer]

Goede tips van Jeroen! Maar deze:

Ga ook lekker met lampen bijlichten om extra accenten te leggen. Dit hoeven geen dure flitsers te zijn, maar kunnen ook bouwlampen of bureaulampen zijn (let wel op je witbalans)

nodigt mij wel uit te zeggen, dat bouwlampen en ijs geen optimale combinatie is. Die lampen geven namelijk ontzettend veel warmte

Ik heb eens een verhaal gelezen (ik meen in de Allerhande of zo, jaren geleden) over culinaire fotografie. Is inderdaad een vak apart, om te proberen het gerecht er goed uit te laten zien op de foto, wat meestal betekent, dat het niet meer eetbaar is. Druppeltjes water op groente/fruit (water met glycerine of zoiets?), vernislaagje op iets wat moet glanzen, extra stijfmakers om een mooie vorm te kunnen boetseren, enzovoort.

[fotojeroen]

Goede tips van Jeroen! Maar deze:

Ga ook lekker met lampen bijlichten om extra accenten te leggen. Dit hoeven geen dure flitsers te zijn, maar kunnen ook bouwlampen of bureaulampen zijn (let wel op je witbalans)

nodigt mij wel uit te zeggen, dat bouwlampen en ijs geen optimale combinatie is. Die lampen geven namelijk ontzettend veel warmte

Kunt altijd lampen met een coole temperatuur gebruiken

[Michaeldw]

Goede tips van Jeroen! Maar deze:

Ga ook lekker met lampen bijlichten om extra accenten te leggen. Dit hoeven geen dure flitsers te zijn, maar kunnen ook bouwlampen of bureaulampen zijn (let wel op je witbalans)

nodigt mij wel uit te zeggen, dat bouwlampen en ijs geen optimale combinatie is. Die lampen geven namelijk ontzettend veel warmte

Ik heb eens een verhaal gelezen (ik meen in de Allerhande of zo, jaren geleden) over culinaire fotografie. Is inderdaad een vak apart, om te proberen het gerecht er goed uit te laten zien op de foto, wat meestal betekent, dat het niet meer eetbaar is. Druppeltjes water op groente/fruit (water met glycerine of zoiets?), vernislaagje op iets wat moet glanzen, extra stijfmakers om een mooie vorm te kunnen boetseren, enzovoort.

Ja klopt, ik ben een keer bij een packshoot van Johma salades geweest. Een stuk meloen (normaal toch zeer groot) was maar 6 cm groot, ingredienten werden met klei en kleine stokjes op de plaats gehouden, met een kwastje water erop aan brengen en alles achter elkaar zetten. Vervolgens de foto van voren nemen, zodat alle ingredienten dicht bij elkaar lijken te liggen. Met een pincet worden nog weleens alle maisstukjes goed gelegd, etc.

Er komen inderdaad heel wat truukjes bij kijken. Veel is niet wat het lijkt en zijn in werkelijkheid maar kleine ingredienten, maar door te spelen met de afstand tussen de ingredienten, het omhooghouden met stokjes
van achterliggende ingredienten, kan de grootte daarvan gefaked worden.

[Topkokleon]

Heren, bedankt voor de goede tips en ideeën. Ik zal binnenkort weer een nieuwe foto plaatsen en rekening houden met jullie tips. Wat ik mijzelf wel afvraag, jullie zeggen dat er in de achtergrond kreukels zitten. Misschien ligt het aan mijn beeldscherm maar dat haal ik er niet echt uit!

Verder ben ik heel blij dat mensen aanbieden de foto's te maken, maar ik post de foto's natuurlijk niet voor niets, ik wil het zelf heel goed kunnen.


Bedankt tot dusver, ik ga weer lekker verder hobbyen! julie horen van me! Ik bedoel jullie zien van me!

[fokkedeboer]

Wat ik mijzelf wel afvraag, jullie zeggen dat er in de achtergrond kreukels zitten. Misschien ligt het aan mijn beeldscherm maar dat haal ik er niet echt uit!

Ik wel, ik denk dat jij het ook wel ziet als je je beeldscherm een stuk lichter zet!

[Topkokleon]

Ja idd, dan wordt er wel wat zichtbaar. Maar ik heb een afdruuk van de foto op 15 bij 20 cm en daar is het ook totaal niet aan te zien. Dus nu weet ik ook niet waar het aan ligt!

[Jamie]

Ja idd, dan wordt er wel wat zichtbaar. Maar ik heb een afdruuk van de foto op 15 bij 20 cm en daar is het ook totaal niet aan te zien. Dus nu weet ik ook niet waar het aan ligt!

Hangt af van waar je de foto hebt laten afdrukken. Veel afdrukcentrales doen aan nabewerking, zodat zij (soms bewust, maar meestal onbewust) alsnog jouw achtergrond kunnen gladtrekken. Als de afdruk afwijkt van jouw origineel, is de afdrukcentrale gegarandeerd aan het bijwerken geweest. Als je dan vervolgens jouw beeldscherm gaat bijstellen zodat het beeld zoveel mogelijk overeenkomt met de afgedrukte foto, bereik je een averechts effect.
Slechts bij een beperkt aantal centrales kun je aangeven dat je geen nabewerking wilt. Van de goedkopere centrales kan dat o.a. bij Pixum, maar dan moet je genoegen nemen met vrij dun fotopapier. Wil je kwalitatief goed papier en gegarandeerd geen nabewerking, dan kom je al snel uit bij bijvoorbeeld een duurdere site als Profotonet.

Dan wat je foto betreft. Ik denk dat het een OK weergave van je ongetwijfeld overheerlijke ijs is, dus als dat je doel was dan ben je zeker geslaagd. Als je ook een wat spannender foto wilt hebben, zou je de tips over andere camerastandpunten zeker eens moeten proberen. Succes!

[Closeshooter]

vergis je eigen niet met eten wat gefotografeerd wordt, is vaak niet te eten, ijs wordt vaak van fituurvet gemaakt en zo zijn er veel trucjes die gebruikt worden.